Години на фокус и опит доведоха до Скалата на изпичане на Starbucks™, която се състои от Starbucks® Светло изпичане, Средно изпичане и Тъмно изпичане. Всяко кафе на зърна изисква уникален баланс между време и температура, за да развие своя индивидуален максимум на аромат, киселинност, консистенция и вкус.

Starbucks се ангажира 100% от кафето да е от етични източници, като наскоро са достигнати ключовите 99%. Целта е кафето да стане първият устойчив земеделски продукт в света.

Разработени в сътрудничество с Conservation International, The Coffee and Farmer Equality (C.A.F.E.) практиките помагат да се създаде дългосрочно доставяне на висококачествено кафе, като същевременно се влияе положително върху производителите на кафе и техните общности.